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这家店很“丑”,还有一碗脏脏面
柠檬美食   2018-05-2162想吃   31161浏览

深圳最“丑”小吃店
有湖北人最爱的藕菜
有湖北人命一样的“过早”
豆皮、面窝、小米粑、蛋酒
还有一碗“脏脏面”

| 湖北人生命中不可少的“过早” |

①脏脏の热干面

热干面是中国五大名面之一,在过早*界扛了几百年大旗,被很多人列入武汉旅游必吃。

一碗热干面,灵魂全在芝麻酱。店里有原味和黑芝麻酱2种,我选了黑芝麻酱,在别家没尝过,13元1碗。

一定趁热拌开,黑芝麻酱的香气更炸,吃了也不会太干太腻,就是再也不敢咧嘴笑了哈~

②一份管饱の豆皮

比起热干面,豆皮更贴近武汉的朋克精神。米浆和蛋液在锅里摊成薄皮,依次铺上馅料,煎到外表金黄发亮。

肉末、香菇、鸡蛋,每一寸糯米上都有料。点小份就够了,毕竟糯米很饱肚。

③酒鬼会喜欢の小米粑

小米粑在当地很受欢迎,用发酵过的米浆炕熟,扁扁的小圆墩实力cos玻尿酸鸭~

趁着热气儿咬上一口,一面香脆,一面软糯,还带着一丝丝米酒香,从心底还泛出丝丝甘甜。

④童年味道の面窝

面窝就是武汉人的甜甜圈,只要有面窝摊子,总是会围一群人。酥脆的表皮,内里软糯,是小时候最爱的葱油味。

⑤百搭の蛋酒

但不管大家吃的啥,都会配一碗蛋酒,糯米颗粒分明,丸子软糯,略带酒酸,这才有“过早”的味道。

| 湖北人心爱的“丑”菜 |

湖北人爱吃藕,藕汤、藕丸、藕夹…换着法子做。店里的藕都是从湖北运来的,虽说还不是最好的时节,但阻挡不了对它的喜爱。

珍珠藕丸

逢年过节,湖北人的饭桌都少不了珍珠藕丸。糯米裹着莲藕肉丸子蒸熟,吃起来粉粉的,还有莲藕的清香。

洪湖藕夹

藕夹是经典菜了,用切片的藕片夹上肉沫,裹蛋液一起油炸,下锅炸到金黄酥脆。外焦里嫩,特别解馋。

炝炒藕尖

藕尖是名副其实的时令菜,一年就五到八月份最好吃。炝炒藕尖有点点酸辣,夏天吃特别开胃。

| 一桌湖北老家菜,人均60元 |

店里有50多道菜,不少食材都从湖北运来,重点是,点一桌A下来也就60元,直教在深圳打拼的湖北人感动不已。

牛肉、牛筋、牛肚满满一锅,底下还有千张,分量相当实在,88元一份。

江汉平原鱼米香,武昌鱼的鲜美是出了名的,肉质非常细腻,就是刺比较多,嘴笨的朋友可要小心。

榨广椒,广东人也许不懂,但恩施人看到可能会落泪。满满的榨广椒包裹肥肠,过瘾,妥妥米饭杀手。

提到湖北少不了的还有麻辣小龙虾,在这里还发现了超级网红——武汉二厂汽水,老武汉看到它应该就像看到童年一样吧!

| 吃顿饭都是青春回忆 |

整个餐厅都是以武汉高校为主题,墙壁是武大樱花、校门等手绘,包间是各大学的名称,卡座则分大一大二大三。

店里还散落着老照片,记录了一代代武汉高校校友的芳华,仿佛一幕幕青春电影情节,让人怀念。

店员都是班干部,那天只见到3个委员,文艺委员特别戏精,也是很会玩了哈哈哈!

● 小互动 ●
店员的左肩上都别着人民币,有的100,有的50,猜猜是为啥?

【店名】那时·我的大学-湖北味道
【人均】60-70
【地址】福田区石厦街马成时代广场4楼(石厦站F出口)
【营业时间】11:00-14:00,17:00-21:00
【福利】5月18日-24日,到店消费并出示本内容送黑芝麻酱热干面(详情咨询店员)

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